在家做豆腐：豆浆.豆花
8.7字数：4.3万字 出版社：江苏科学技术出版社 22人评分
豆腐的菜谱很多，而怎样以大豆为原料制作豆腐的书却很少，并且只限于工业范围，不适合家庭制作。本书第一次打破工业与家庭的界限，讲明如何利用简单的豆浆机和方便购得的凝固剂，在家中轻松地做出南豆腐、北豆腐、豆花，甚至豆干、腐竹等美味的豆制品。 本书版式精致，图片勾人，突出生活品质，是其他图书所不具备的。 另外，本书菜品新颖，虽然食材都以豆类为主，但做法却让人眼前一亮。
书圈 | 共1516人，23条
3
看过的人还看
-
177
286 -
534
172
同类热销榜
-
- 1
-
为食物辩护：食者的宣言[精品]
55
- 1
-
- 2
-
梅酒香螺嘬嘬菜[精品]
11
- 2
-
![梅酒香螺嘬嘬菜[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/50bee2f4/group6/M00/1E/5C/CmQUNlX1ZIyEM1kuAAAAAGvVQJI810291190.jpg?v=0cNy1KWV)
11
-
- 3
-
小炒一本就够[精品]
19
- 3
-
![小炒一本就够[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/0e6c49d5/group6/M00/12/E0/CmRaIVfROqqEXYUrAAAAAC6fRzw810042217.jpg?v=SO5o27Zx&t=CmRaIVlnMjk.)
19
-
- 4
-
- 5
-
家常菜一本就够[精品]
33
- 5
-
![家常菜一本就够[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/8d061813/group6/M00/2C/F8/CmQUNlX2KuqEaJA_AAAAAOWrWJE712416753.jpg?v=JOQcXuwp)
33
-
- 6
-
- 7
-
爱上厨房[精品]
58
- 7
-
![爱上厨房[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/c98b59f9/group6/M00/C8/AF/CmQUN1pDOZeEd59MAAAAAN1bBqY868499088.jpg?v=JwegIcBa&t=CmQUN2CmF8I.)
58
-
- 8
-
一人锅：一个人的小锅料理[精品]
26
- 8
-
- 9
-
蔬菜这样做最营养[精品]
11
- 9
-
![蔬菜这样做最营养[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/b6b3b1b1/group61/M00/5F/4F/CmQUOV723OWEJh-OAAAAALB6BfI323354892.jpg?v=hOi0vTn_&t=CmQUOV723OU.)
11
-
- 10
-
休闲小点心制作[精品]
10
- 10
-
![休闲小点心制作[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/2a6508ab/group6/M00/16/26/CmRaIVft4JmEU9jqAAAAABRfS6k012706414.jpg?v=lMNUE_US)
10
![为食物辩护：食者的宣言[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/cb71ec9b/group6/M00/90/43/CmQUNllcXSWEUeecAAAAAPE1XAY313917080.jpg?v=KWFRtz-u&t=CmQUNllcXSg.)
![家常营养主食328例-健康餐桌编委会,健[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/a52acff1/group6/M00/77/E9/CmQUOFjLupuERvF1AAAAAIUetNk925165306.jpg?v=3-UCpYbU)
![舌尖上的春夏秋冬 每天一碗滋补好汤[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/48a3c41f/group6/M00/70/B5/CmQUOFiioi6EBmv3AAAAAB_DHc0918093023.jpg?v=kcEGz9rS&t=CmQUN16Itbw.)
![一人锅：一个人的小锅料理[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/e35de691/group61/M00/C8/2A/CmQUOF5QzQmEdFtRAAAAAAFOqks976789998.jpg?v=O7gZsvPM&t=CmQUOF5QzQk.)
京公网安备11010502030452