字数：6.9万字 出版社：湖南科学技术出版社
泡菜一直是很常见特受欢迎的餐前小菜，咸辣酸甜滋味全，清爽可口，开胃下饭。冬配火锅，夏配清粥，都是不错的选择。本书针对泡菜展开，本着远离添加剂，自制美味泡菜的原则，全书共由两个篇章组成，第一篇简要介绍腌制作泡菜的基础知识。第二篇介绍了自制美味泡菜300例，包括蔬菜类、豆及豆制品类、水果类、禽畜肉及下水类和水产品类。每一款泡菜实例均由原料配比、制作方法、成品特点和操作小提示组成，很适合家庭制作时参考。
书圈 | 共735人，12条
看过的人还看
-
357
8 -
348
174
同类热销榜
-
- 1
-
小炒一本就够[精品]
116
- 1
-
![小炒一本就够[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/0e6c49d5/group6/M00/12/E0/CmRaIVfROqqEXYUrAAAAAC6fRzw810042217.jpg?v=SO5o27Zx&t=CmRaIVlnMjk.)
116
-
- 2
-
吃的真相！你应该知道的饮食宜忌[精品]
35
- 2
-
- 3
-
我的早餐不重样儿[精品]
40
- 3
-
![我的早餐不重样儿[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/304a5af0/group6/M00/26/61/CmQUN1X10SiEaKXfAAAAAEtvVqg056944081.jpg?v=bqgH3exK&t=CmQUN10cFig.)
40
-
- 4
-
- 5
-
梅酒香螺嘬嘬菜[精品]
4
- 5
-
- 6
-
燕麦生活[精品]
11
- 6
-
![燕麦生活[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/8deed4d8/group62/CA/Tm/996220a056948bb72a184cb8f181e660.jpg?v=UL9ASQAi&t=fwAAAWf74bg.)
11
-
- 7
-
经典养生蒸菜100道[精品]
11
- 7
-
- 8
-
一人锅：一个人的小锅料理[精品]
34
- 8
-
- 9
-
调味圣经[精品]
8
- 9
-
![调味圣经[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/9257d079/group6/M00/81/FE/CmQUNlcLgF6EPlt0AAAAACdN5lE361140695.jpg?v=in0AAl-8)
8
-
- 10
-
一个人也得下厨房[精品]
11
- 10
-
![一个人也得下厨房[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/0e4390d2/group6/M00/1E/5E/CmQUNlX1ZKqEHsIiAAAAAD-T5n4593958507.jpg?v=trJ8AEd5&t=CmQUNmJiesY.)
11
![吃的真相！你应该知道的饮食宜忌[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/dd6488a5/group6/M00/C7/88/CmQUN1iin5aEa-_eAAAAAKan9gM593708483.jpg?v=akp63SLg)
![舌尖上的春夏秋冬 每天一碗滋补好汤[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/48a3c41f/group6/M00/70/B5/CmQUOFiioi6EBmv3AAAAAB_DHc0918093023.jpg?v=kcEGz9rS&t=CmQUN16Itbw.)
![梅酒香螺嘬嘬菜[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/50bee2f4/group6/M00/1E/5C/CmQUNlX1ZIyEM1kuAAAAAGvVQJI810291190.jpg?v=0cNy1KWV)
![经典养生蒸菜100道[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/6f1f60f2/group61/M00/7F/76/CmQUOWRF_3SEPgiEAAAAAF_YuEU949875856.jpg?v=pgm5CjGx&t=CmQUOWRF_3Q.)
![一人锅：一个人的小锅料理[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/e35de691/group61/M00/C8/2A/CmQUOF5QzQmEdFtRAAAAAAFOqks976789998.jpg?v=O7gZsvPM&t=CmQUOF5QzQk.)
京公网安备11010502030452