字数：64.5万字 出版社：中信出版社
本套装包括《杂食者的两难》、《为食物辩护》、《吃的法则》和《烹》共4册。数百万年来，人类已经整合汇编了明智的饮食之道，包括饮食的禁忌、仪式和烹调方式。让我们避开有害的食物，摄取有益的食物。然而，20世纪后半期，人类创造了新的食物链。餐桌上的食物与它的源头越来越远，而人类则萎缩在工业化食物链的末端，丧失了与自然之间的原始记忆，更无从判断哪些食物该吃，哪些不该吃。迈克尔·波伦像美食侦探一样，为真实的食物辩护，告诉每一位食者怎么吃才能和食物建立更健康、更愉悦的亲密关系。
书圈
快来说两句，抢沙发
看过的人还看
-
370
216 -
5
98
京公网安备11010502030452