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    美食菜谱 饼干面点烘焙全书

    饼干面点烘焙全书

    作者：黎国雄 字数：8.2万字 出版社：江苏凤凰科学技术出版社

    价格：1194阅饼

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    《饼干面点烘焙全书》分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程。另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。

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