字数:16.7万字 出版社:中信出版社
本书分为三大模块,全面介绍有关健康饮食的内容及如何应用211饮食理念。 第一部分主要是211饮食法基础,帮助读者认清食物世界的本质,学会如何挑选合适的食材,认识到选什么,再认识到为什么,建立起有关健康饮食的底层逻辑; 第二部分则是快手健康烹饪方法,提升厨艺和风味,让健康餐不再难吃,还包括具体的健康运动食谱,把健康饮食和日常的运动做有机地结合起来; 第三部分为场景学习,把日常工作、差旅、外卖和聚餐时的场景都考虑到,指导读者在这些日常场景下,应用前面学到的理论知识和实战菜谱,不再盲目,健康生活每一餐。
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