食品理化检测技术-庞钶靖、甘芳瑗、龙道崎-工业

工业

食品理化检测技术

作者：庞钶靖、甘芳瑗、龙道崎字数：15.3万字出版社：重庆大学出版社

价格：2700阅饼

免费试读购买

本书以食品检测典型任务为载体,突出食品检测岗位职业技能,随国家现行标准的更替更新相关内容。全书包含食品理化检测的基础知识、食品理化检测常规项目、综合实训共 3 个项目,17 个任务和 2 个综合实训。每个任务包括学习目标、案例导入、背景知识、知识拓展、达标自测、任务实施等环节,旨在培养学生自主动手能力、团队协作能力、自主学习兴趣和结果分析能力。本书可作为高职高专食品类专业的学生用书,同时也可供从事食品生产及食品质量监督与检测的技术人员参考。

展开

书圈

我来说两句

快来说两句，抢沙发

看过的人还看

平凡的世界（全3册）

路遥
325
活着

余华
581
蛤蟆先生去看心理医生

罗伯特·戴博德
305
百年孤独

马尔克斯
298

正在处理。。。

即刻使用手机阅读

食品理化检测技术

获取掌阅iReader