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新编家常菜--美食红宝书
张奔腾 试读
烹饪的魅力在于“以心入味,以手化食,以食悦人,以人悦己。”本系列丛书以家常菜为主导,包括“精选家常菜”“经典家常菜”“新编家常菜”“实用家常菜”“家常小炒”“家常汤煲”共6本,涵盖了中国东西南北的传统家常菜及现代创新版家常美味佳肴。食物的价值在于淳朴和回归自然。家常菜以满足生理需求,达到养生为目的,顾名思义就是要大众化、实用化、普及化。家常菜不偏好精雕细琢繁复的做工,却是简单里蕴藏着真实的滋味。随着中国经济的腾飞,现代饮食理念也发生了质的变化:追求时尚、追求营养健康、追求快节奏、追求物有所值,已成为当代人的共识。兼收并蓄,融会贯通,无论是山珍海味,还是粗粮细做,都能“食不厌精”,吃出科学与品位,足以见证家常菜的升华。家常菜的适应性、广泛性、生活性为我们提出了新的课题——家常菜谱专业化。如今的中国已步入老龄化时代,人们渴望看到“不戴花镜也能看的菜谱书”。本书的一大特点就是以大字号形式编排,非常适宜中老年朋友选择习做。用美味传递情感,用美食打开家人彼此的心扉,让幸福的香气溢满您的家庭。
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超人气家常菜(详步图解版)
张明亮 试读
由张明亮主编的这本“超人气家常菜”着重从健康和家常两方面入手,面向普通家庭,以市场为“风向标”,其选用的原料取材方便,制作过程简单易行,可使您快速掌握各项精要,烹饪出色、香、味、形俱全,且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片,为您解读健康和饮食方面的疑惑,使您茅塞顿开,轻松达到健康和营养的目的。本书以清新亮丽的分解图片为主,辅以简明扼要的文字说明,不论是娴熟的烹饪高手,还是初涉厨事的年轻人,都能以字导视,按图操作,快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正体验到烹饪带来的乐趣。全书共分9个部分,内容包括:烹调秘笈、超人气果蔬菜、超人气畜肉类、超人气禽蛋菜、超人气豆制品、超人气水产菜、超人气汤褒羹、超人气好主食、超人气炒饮品。
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3000道营养加倍家常菜
金彪 试读
将为您奉上变着花样的家庭口味,让我们将家常菜吃得健康、吃得爽口、吃得心满意足,成为您家庭和睦的最佳桥梁。这些菜不仅在一般家庭的厨房就能轻松制作,更可以快速、方便地上桌。除此之外,所提供的热量及营养功效的评估,更让您掌握健康与时间。
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家常菜跟我学系列~~学做家常汤煲
《学做家常汤煲》编委会 试读
不仅配有精美的成品图,最重要的是,每道菜肴的操作步骤都是一步一图,步步详解,让您一看就懂,一学就会,能够更直观、更轻松的选择习作。从动心到实现,距离并不遥远。另外,我们还在每款菜例中附加了操作时间、口味特点、烹饪窍门,使您的烹饪学习更加透彻明了。
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超市家常菜(健康生活图书系列)
健康生活图书编委会 试读
都是高手多年烹饪经验的总结,高手们将自己对生活的热情凝结在厨房的一片小天地里,亲手创造出一道道美味营养的菜肴,不仅得到了家人的喜爱,也受到了千万读者的喜爱,也得到了万千网友的认可。
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健康生活图书系列~~省钱家常菜
健康生活图书编委会 试读
“节约”已成为一种时尚,“会省钱”是持家高手才具备的能力,一本教您如何省钱,并做出更营养、健康的家常菜谱,海量收纳:省水、少电、省燃气等省钱妙招,食材选购及保存方法。 在家自己做饭每月可节省1/2-2/3的伙食费,买本省钱菜谱,是您省钱的开始! 本书为您奉上460道美味家常菜的同时,还为您精心归纳了简单实用的省钱秘笈,让您轻松成为居家省钱高手。
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飞雪无霜的美味烘焙坊
飞雪无霜 试读
不管是制作饼干、蛋糕,还是面包,都是愉快的DIY过程。本书中精选了100款西点供读者参考练习制作,当然读者也可以根据自己的喜好加入不同的食材,烘焙出属于自己创新的点心。无论怎样,学习烘焙的这个过程都会遇到挫折与失败,但只要用心去做,就一定会获得成功。也许正是这样一个曲折复杂过程,才让所有烘焙爱好者不顾一切地去追求,去付出,这就是西点的魅力所在吧。
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经典川菜教室
张奔腾 试读
“经典川菜教室”图文并茂,以家常川菜为主,既有传统名菜,又有新派创新菜。全书分为“凉菜”“畜肉”“水产”“禽蛋”“豆制品、蔬菜”“汤羹、炖品”“甜品”“火锅”“燕鲍参翅”“主食”共10大类,500款菜品,简单易学,经济实用。让您足不出户,尽享地道的川菜美味。川菜与鲁菜、粤菜、淮扬菜并称为中国四大菜系,起源于古代的巴国、蜀国,到汉晋时期就已形成了自己的特色。川菜历经两千多年的凝练,吸收南北名家烹饪之长,逐渐形成了一套成熟而独特的烹饪艺术,尤以“一菜一格,百菜百味”最为叫绝。川菜注重调味,少使用单一味,多使用复合味。有家常型、鱼香型;各味皆具的怪味型;以及不同层次、不同风格的红油型、酸辣型、煳辣型、椒麻型、椒盐型等。品尝过川菜的人,都会强烈地感觉到,川菜味型多变,配合巧妙,相得益彰,故有“味在四川”的美誉。
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经典家常菜
夏金龙 试读
本书为您介绍食材的营养搭配技巧,让您吃对食物,吃出健康。本书精选全国最具特色的家常菜品,其中包括:八大菜系的风味特色家常菜;10种烹调技法烹制的555道家常菜;54种家常主食;嗜辣族偏爱的家常辣味菜;儿童、女性喜爱的家常甜味菜等。从个人口味、营养、健康、实用等多方面,满足您的不同需要。本书精选美味的家常菜肴,为您奉上经典美食大餐。内容包括家常小炒、家常凉菜、家常汤菜、家常海鲜、家常辣味菜、家常甜味菜、家常主食7大类别,满足您对美食的不同需要,1本可当7本用。操作过程讲解详细、通俗易懂,让您一看就懂,一学就会。3分钱1道美味,实惠、实用,是家庭烹饪的好帮手,厨房必备的贴心伴侣。
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35岁单身女子的沙发客之旅
赵菊阳 试读
主要讲述了一个35岁单身女子用7500元在香港、澳门和日本旅游的经历。一个35岁的单身女子,独自住到陌生城市的陌生人家里的,都会发生哪些事?会有什么样的艳遇或者危险呢?猫猫以真实细腻的笔触,介绍了所到处的风光、当地的人文以及面对不同性格的沙发主人,和不同的文化冲击,此外,书中还介绍了作者的旅行经验、作为沙发客享受低价高品质旅行的一些小窍门,以及如何购买特价甚至免费机票、如何住宿、购物等一系列经济实用的旅行攻略。