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手把手教你开心种野菜
陈昕 试读
《手把手教你开心种野菜》为读者总结了21种易种易活的野菜,从历史渊源、种植要领、营养价值、保健菜肴几个方面做了主要介绍。是一本实用、好看的图书,教大家种野菜,做野菜饭,既美化家居,又享受田野美味。
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养心养生广东靓汤精选
史翔 试读
本书将传统的“以食为养”观念融入正确的煲汤方法中,介绍的每个汤品都将蔬菜、肉类、水产等食材和调料、药材巧妙搭配,力求让读者学会既滋补又地道的广东靓汤,体味从食材、药材中吸取营养精华的温馨感觉。让读者在厨房中享受生活乐趣的同时,也能学会煲一手美味又养生的靓汤,使身体保持活力四射的健康状态。
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家常小炒--美食红宝书
张奔腾 试读
张奔腾,中国烹饪大师,饭店与餐饮业国家一级评委,中国管理科学研究院特约高级研究员,辽宁创新菜联盟主席,辽宁省现代服务职业技术学院客座教授,职业导师。1987年起参与和主编“中式烹调”“新派辽菜”“创新东北菜”“北方家常菜谱”“辽东红楼宴”“家庭实用菜谱大全”以及“快乐厨房”“家庭烹饪教室”“酱料五味坊”“食用饮食本草”“超市家常菜”“中国传统菜系”等系列著作199部,被誉为“中华儒厨”。 2001年赴台北中华美食展,获“厨艺超群”金鼎奖杯;2002年被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”“国际美食评委”;2003年成为“国际认证行政总厨”;2004年获“中国百名行业创新杰出人物金像奖”;2005年被授予“博士学位”;2006年被评选为中国餐饮业专家委员会委员;2007年获中国饭店经理人网颁发的“特别荣誉奖”;2008年被法国国际美食会、世界奥古斯名厨美食会聘为大中华区荣誉主席,并授予“美食博士”“优质蓝带三星勋章”“杰出酒店管理专家骑士勋章”;2009年获中国管理科学研究院专家委员会颁发的“共和国杰出专家”荣誉勋章,并授予“专家终身成就奖”;2010年获世界御厨协会授予“远东区御厨最高骑士荣誉勋章”,中国饭店协会授予“中国名厨状元”荣誉称号,并获“中国餐饮业十大职业经理人’;2011年被聘为法国蓝带烹饪艺术学院亚太区分院名誉教授,并获法国蓝带最高骑士荣誉勋章,现任沈阳万香源会馆总经理。
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中医博士教您自配药酒
魏陵博 试读
本书是一本教读者用药酒防病治病的保健书。作者是具有多年临床经验的中医博士,他在书中详细介绍了酒的药用价值、药酒的历史、药酒制备方法、中医古籍中经典的药酒方、养生治病的常用煮酒方、常用温补类药酒方、常用养血补精类药酒方及常用舒筋活血类药酒方。每一个酒方都详细介绍了方剂来源、方剂组成、药酒配制方法及药酒的功效,让读者能够学会用中药材泡制药酒并通过药酒来防病治病。而且,书中配有常用中药饮片的实拍图,能够帮助读者学会辨识中药材。
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饭遭殃:超好吃下饭菜(全彩)
高杰 试读
总会有这样几道菜,让我们看到后就有一种端碗米饭来配着吃的冲动。本书就是这样一本菜谱,收录了多款让人胃口大开的下饭菜,并详细介绍了制作方法和步骤,图文并茂,简单实用。此外,无论是色泽诱人的素菜,还是浓香四溢的荤菜,本书都有涉猎,无论读者喜爱怎样的口味,都能从中找到心动的菜品。
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汤饮粥膳妙补全家(家有大厨系列)
瑞雅 试读
人们都知道汤饮粥膳保健功效很好,但是自己会做的种类往往比较单一,没有什么特色,家人也不怎么爱喝。其实,汤饮粥膳也可以花样百出,不仅味香色美,而且营养丰富。《汤饮粥膳妙补全家》根据不同季节、不同身体状况、不同人群介绍了不同的粥品,让汤饮粥膳喝起来更有针对性,滋养功效更强。书中汤饮粥膳品类齐全,做法详细,图片清晰,缀以营养分析,喝起来更“有根有据”。
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挑对食材做好菜(幸福小“食”光)
甘智荣 试读
挑对食材做好菜,书中教您如何挑选新鲜的鱼、肉、蔬菜,带你从产地到餐桌,从认识、辨认到烹饪全部搞定。还标明该食材的盛产月份、品种、清洗、刀工、保存及适应人群与不适应人群,真正做到“安全可靠、有益健康、适合食用”。每种食材后特别附有相关菜谱,扫二维码,即可观看相关食材的烹饪视频,还有让新鲜食材加倍美味的烹饪方式大公开!
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沿街尝,回家做:街边小吃炮制全攻略
国明 试读
本书将“小吃”诠释成了家乡的味道,童年街头巷尾的叫卖声,放学回家妈妈烧的饭菜香,还有记忆里外婆做香饽饽的背影。浓浓的思念和感动的温馨贯穿全书。看这本书不仅是学做小吃、学做菜,更是品味一种记忆和一种味道。真正将一本普通的菜谱做出了文艺气息。全书分为五个主要部分,分别为面条、饼类、家常菜和各类小吃。
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家常菜跟我学系列~~学做家常菜
《学做家常菜》编委会 试读
本书由10余位烹饪大师、营养师从20 000余例菜品中精心筛选出1000余例美味、营养的家常菜,根据原料、做法、口味等不同,细分成21大类,让不同需要的读者都能快速找到所需菜肴,查找方便、快捷。分步讲解菜品制作全过程,易学易做,是您的厨房好帮手。部分菜品后配有营养功效的分析,让您由浅入深地掌握食材搭配技15。《学做家常菜》为全家人奉上营养均衡、健康美味的家常好菜
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烤箱!烤香
坨坨妈 试读
相信很多“吃货”对烤箱料理的钟爱都是相似的,只要吃上一口,就会感到快乐!坨坨妈历时三年精心编写、拍摄的烤箱食谱。蔬菜水果、主食、甜点,跟着浓香满溢的美食图片,仿佛隔着页面就能听到烤肉时“刺啦刺啦”的声音,感受入口时外焦里嫩的大满足!新手下厨总会手忙脚乱?坨坨妈结合新手常见问题,多次亲测、仔细对比得出的黄金配方,一步一图,跟着做就行!烤箱懒人料理,食材常见,一次就能做成功,告别厨房的油腻和混乱,尽情享受诱人美味。传授关键技能,帮你充分利用烤箱。脆皮烤乳鸽、照烧鸡腿排、黑椒烤大虾、风琴烤土豆、西班牙海鲜饭、勃艮第红酒炖牛肉、红丝绒蛋糕、巧克力莓果慕斯……纵情美味时刻,犒赏家人的胃和心。省时无油烟,打开烤箱,就像打开一扇新的美食之窗。无论你是从零开始学习,还是挑战烹饪技能高峰,进度由你自由掌控。从新手下厨烤箱菜、嘎嘣脆的小食到进阶版宴客菜,直到做出让亲朋好友欢呼的蛋糕、面包。有了这本食谱的指引,烤箱就能成为你探索美食路上的默契伙伴。
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一日三餐速配家常食谱
翟宝良 试读
作为日常生活再普通不过的一日三餐,已不再是单纯的吃饭本身,而是一种对饮食生活的全新诠释和“唇”情享受。特别是随着生活节奏的加快和饮食观念的更新,越来越多的大众在追求饮食健康与营养的同时,更加关注饮食的速配及其科学性。对此,本书从健康营养、速配营养两方面进行了精心编排。
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闻香识好茶:花茶与健康
慢生活工坊 试读
慢生活工坊编写的《闻香识好茶之花茶与健康》 根据花草茶的功效,分 美容养颜、减肥瘦身、排毒清肠、 减压安眠等章节,介绍了多种花 草茶的冲泡步骤,同时还附加了 花草茶品鉴、健康特辑等小栏目, 以方便读者根据个人需求和特点 选用不同的花草茶。
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看得懂、做得出、吃着香的家常主食
夏金龙 试读
家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食,操作技法有腌拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日益增长的需要,我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常菜谱丛书,丛书按照家庭常用方法,包括《看得懂、做得出、吃着香的家常菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常炒菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常汤煲》《看得懂、做得出、吃着香的家常主食》四本书,每本书精选了近150道原料取材容易、营养搭配合理、操作简便易行的家庭常见菜例,各种操作技法在本丛书中均有详细解说及经典菜例,让您能举一反三,做出能实现相同功效、且更适合自己口味的佳肴。
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食材巧搭配营养1+1
饮食生活 试读
中国传统的饮食习惯以蔬菜、米饭、面条和少数肉类为主,荤素搭配,营养均衡,是世界上最健康的饮食习惯之一。近年来生活节奏的加快,更多的女性工作量加大,没有时间照顾家庭,导致速成食品走俏,包装加工食品、零食、饮料、高热能食品逐渐被大家接受,但是,这种简单、快捷的西式食品正在改变我们传统的饮食习惯,侵蚀人们的身体。
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儿童活力营养早餐
薄灰 试读
美好的一天从活力满满的早餐开始。120万宝妈热捧的美食达人薄灰自家育儿早餐方案大公布!在10来年的早餐方案中,薄灰和协和医院营养师李宁反复讨论、挑选,精选200多道零基础营养早餐食谱,反复比对时间,总结省事省心的方案,呈现给上班族妈妈。美味早餐,百变花样。冰箱中随手可取的食材,步步分解的制作方法,上班族妈妈不必纠结时间不够,不必害怕做法困难,10分钟快手主食,同步可做的简易配餐,让孩子在8个小时的睡眠后,吃上一顿落胃舒心的早餐,暖心暖胃,起床气悄悄溜走。主食、配餐、饮品、打包水果……李宁老师审定的每一套食谱都讲究营养配比。无香精粗粮面点搭配蛋奶饮品,孩子吃了能量足够不虚胖;五谷好粥搭配荤素小炒菜;快手便当用能量蔬果汁来配;周末还能学点低脂小烘焙,春日长高食谱,夏日开胃食谱,秋冬滋补更添活力……孩子爱吃、宝妈爱做的365天营养早餐食谱为你而来!
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减脂瘦身一日三餐 视频版
安欣 试读
美丽主持人安欣的瘦身养颜秘笈!21天减脂健康餐,养成饮食好习惯,吃出你的代谢力,轻轻松松就能瘦!一日三餐看着做,照着吃!90节视频课,每一道食谱都有同步视频演示,配合详细步骤文图,一下子就能看懂制作要点。目录就是餐单,不愁每餐吃什么,跟着做就行。10分钟高效减肥餐,一碗搞定一顿饭!香芹燕麦饼、藜麦水果沙拉、鲜蔬鸡肉卷……精心搭配低脂肪高营养食材,少油低盐的简便烹饪,白领人士也有时间做三餐。量身定制瘦身营养食谱,吃饱了更有力气减肥!每一道食谱,同时标注了瘦身营养要点、食材热量对照表,减脂小贴士,清晰明了,每餐食物热量计算心中有数,吃得更放心。
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火候 调味 技法:厨神的300道下饭家常菜
王其胜 试读
《火候 调味 技法:厨神的300道下饭家常菜》精选300道居家常用的好吃下饭菜,兼顾各种菜式和口味,凉拌菜、炒菜、煎炸菜、酱卤菜、蒸菜一应俱全,是为没有条件钻研厨艺,又嘴馋技痒的上班族贴心定制的简易营养家常菜,您不用担心自己底子薄、基础差,打开本书,现学现做,保证给您一样惊喜,一样好滋味!
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花样饮品:视频版(第2版)
鱼菲 试读
创意美食作家鱼菲阔别三年,创新研发好喝更好看的节日限定和招牌特饮,在家也能轻松复刻,让氛围感和成就感极速拉满!8种类型、111款花样饮品,冰饮和热饮兼有。创意茶饮、低卡果蔬汁和冰沙、人气奶茶、沁心气泡水、简约咖啡调饮、思慕雪和乳酸饮、浪漫鸡尾酒和时间手酿,总有一款令你心动。 节日限定饮品来袭,玩出新花样。中秋节、圣诞节、情人节……发挥无限创造力,制作颜值超高的神仙饮品,仪式感爆棚,聚会拍照必备。 分步图,全视频,看会就能学会。近千张详细的操作步骤和零失败小贴士,细心分享饮品制作经验;115个教学视频,款款同步制作,包括小料制作、咖啡拉花等技巧,新手看着练也能一次成功。 目录就是饮品单,快速找到想做的饮品。无需翻看内文,所有饮品就能尽收眼底,无需纠结,看上哪款、点到哪款,就做哪款。 奶茶的甜、果汁的酸、咖啡的苦、茗茶的甘、美酒的烈,书中融贯四季的饮品像极了一生。在快节奏的生活下,选一款自己动手制作,欣赏变幻的色彩,品尝起伏的味道,让生活更自由惬意!
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餐厅秘制熏卤菜家常做
董国成 试读
经典的餐厅秘制熏卤菜,以普通老百姓为我们的目标读者,将餐厅热门的和大厨拿手的菜的做法介绍给百姓,详细讲解了菜肴的制作方法并配有精美的图片,又有大厨的小叮咛和小技巧,而由于您的阅读和学习,相信您很快可以掌握烹制重点,自己烹制好吃又安全的美食。快把餐厅搬回家吧!
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人气西餐大全(全彩)
高杰 试读
本书全面、详尽地介绍了各种人气西餐的制作方法和步骤。吃西餐不再是奢侈的消费,也不再局限于外出就餐,有了这本菜谱,读者可以在家轻松做出美味的人气西餐。本书详细介绍了多种人气西餐的做法,从前菜、主菜、配菜,再到最后的饭后甜品,给人们不亚于西餐厅的享受,同时也让人们吃得开心,吃得放心,在温馨的家庭氛围中享受美味西餐。
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豆浆·五谷米糊·果蔬汁一本全
李宁 试读
本书介绍了百余道家庭自制豆浆、五谷汁、米糊、果蔬汁的配方,均选用天然食材,操作简单、快捷、方便,并且自己打制,绝对不添加防腐剂、添加剂等成分,让您把新鲜、卫生的五谷杂粮、蔬果和水果安安全全地吃到身体里。还从保健、祛病、人群等几大方面来推荐更适合的饮品,以达到养生、防病的目的。
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糖尿病人餐谱一本就够
杨桃美食编辑部 试读
本书除了介绍糖尿病要怎么吃才健康,还特别整理了需要摄取的多种营养素介绍、容易对糖尿病产生的10种疑问、要如何注意并发症的饮食等等,最重要的是,本书超过100道适合糖尿病人的食谱,帮你搭配成一个月三餐,每天都有新口味,让你不需要苦恼菜色与份量喔!
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食品健康家庭自助图解一本通(干货卷)
张召锋 试读
该套书四本,分素食卷、肉食卷、水果卷、干货卷,约请北京大学营养学教授、北京市食品安全标准专家张召锋,详细讲授几百种素食、肉食、水果、干货的安全买菜指南、加工、保存及家庭营养烹饪要领。干货卷全面讲解近百种干货的选购、保存及烹制要领:干货的产地应如何把握;如何通过看颜色、闻气味辨别是否使用添加剂;如何根据干货的干湿程度判断品质优劣;如何根据干货的特质选择合适的水温、清洗水发方法、浸泡时间以最大程度地保存营养;如何依据干货及季节特性选择正确的保存方式、存放地;保存中如何防虫防潮。科学总结近百种干货的烹饪要诀、营养功效:干货如何吃最营养美味;如何根据不同身体状况进行膳食搭配。
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家常营养主食328例
健康餐桌编委会,《健康餐桌》编委会 试读
在高效率、快节奏的现代社会中,一顿美味的家常便饭可以让您和家人享受宁静与安逸,同时也可以体味到烹调过程中的快乐。简单的五谷杂粮可以烹制多种美味主食,每一种都可以为您提供丰富的营养和幸福的体验。
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一杯蔬果汁喝出大健康
曹军,孙平 试读
本书精选了近百种蔬果,按照各自的营养功效进行搭配,分别从调理五脏、消灭常见小毛病、调理妇科病、护理心脑血管,以及满足特殊人群的特殊需要等方面,定制了近300款蔬果汁,再配以精美图片和各种蔬果的知识介绍,图文并茂、通俗易懂、简单易操作。既能满足大众的普遍需要,也能为孕妇、烟民、酗酒者、外食族等特殊人群提供有针对性的帮助。
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特效养颜蔬果汁280例
甘智荣 试读
本书精选280款改善体质、消除疲劳、美白护肤、养颜瘦身的蔬果汁,并详细介绍了蔬果汁的基本做法、制作蔬果汁的关键点、利用各种工具制作蔬果汁的方法、制作蔬果汁所需食材介绍以及改善、预防各种症状的蔬果汁,让你在家就能轻松享用美白养颜的天然蔬果汁。
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百姓最爱汤粥饭经典大全
甘智荣 试读
本书精心挑选500多道日常生活中最常吃、最经典的汤、粥、饭,不仅能满足全家吃饱、吃好的需要,还能满足日常保健与食补的需求。全书按类型分为近200道防病进补美味汤、200多道鲜香美味养生粥、40多道营养好吃香米饭,为日常饮食提供多样选择,让你吃得更营养,吃得更健康。 日常保健,食疗进补,只需一碗靓汤、好粥、香饭,轻松补养全家。
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马琳的点心书:超爱做蛋糕
马琳 试读
《超爱做蛋糕》作为《马琳的点心书》系列图书的第二本,收录了近60款创意蛋糕和12款自制饮品的制作方法,为了呈现更好的效果,所有的图片均由专业摄影师拍摄。全书共分为4章,每一章都有自己的主题,比如有不同场合、节日,可以做些什么创意蛋糕的推荐,也有教你如何制作甜品店里那些招牌糕点的方法。除了详细的图文步骤以外,还插入了“烘焙小课堂”和“作者手记”内容,回答一些烘焙中你会遇到的小问题,分享作者自己所使用的烘焙工具,同时也整理了更多实用的烘焙经验给大家。 为了给初学烘焙的朋友最贴心的帮助,除了有标准目录之外,还提供了按喜欢的食材索引的目录。比如说按樱桃分类,本书中所有使用到樱桃的蛋糕就全部可以查找到了。也方便了大家选购及储备食材。 这本书对菜单品种的选择,除了简单好学,让烘焙新手也能做出百分百成功的蛋糕之外,也兼顾了丰富的种类与多变的外形,以及各种口味的自制饮料和果酱,一次满足你各种烘焙需要。
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烹饪妙招600例(24)
《健康餐桌》编委会 试读
随着社会的进步和物质生活水平的提高,人们开始从“吃饱”向“吃好”转变。想要吃得可口,又要兼顾营养,则需要对烹饪技术有所掌握。面对中国历史优秀、博大精深的饮食文化,以及全国各大菜系浩如烟海,我们究竟从何学起呢?不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。 烹饪难题不发愁,传授妙招绝技,让你轻松玩转厨房,大秀厨艺。本书精挑细选600例烹饪妙招,每例都是厨房工作者必备窍门,学会它们,让你厨房工作轻松不少。本书由中国烹饪协会和美食营养专业委员会联合推荐。
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家常保健食谱(专家指导版)
王其胜 试读
对于现代人来说,愁的绝不是吃不饱,而是这么多食物该吃什么,怎么吃。这里面有食材选择的问题,更有食材搭配的问题。比如早餐,一碗米粥、一碟土豆丝、一块馒头,你可能觉得干稀搭配了,菜粥主食都有了,但是从营养角度看来,吃进去的以碳水化合物为主,身体所需要的其他营养成分很少,在这里,你要思考的不是肚子是否吃饱了,而是细胞是否吃饱了。作为家人健康的守护者,你是否知道在琳琅满目的食材中选择对健康有益的食材,又是否懂得如何搭配才能让细胞更加容易吃到营养?
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家常面点主食(彩图版)
《快乐厨房》编委会 试读
《家常面点主食:彩图版》中的面点主食都详细介绍了制作步骤,其中最具代表性的面点,我们还为您提供了详尽的分步图解。如果您是一点基础都没有的初学者,我们详尽的介绍能让您很快掌握制作的要领,轻松做出可口面点。如果您已经是制作面点的高手,相信我们为您呈上的新鲜花样,一定会让您大开眼界,跃跃欲试。
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健康的微波美食 玩转微波炉
吴佩琦 试读
本书为读者提供了160款微波美食的烹饪方法,包括蔬菜类素食、各种畜肉、禽蛋、鱼虾类荤菜,甜点小吃以及汤面米饭等主食。每一道微波美食不仅向读者详细介绍了烹饪过程,还介绍了许多与饮食烹饪相关的生活常识,如一些蔬菜和肉食的选购、处理和存贮技巧,调味料的制作方法等等。读者可以参照书中介绍的微波美食制作方法,结合自己和家人的喜好及口味,搭配不同的配菜及调味料,制作出更能满足自己和家人需要的微波美食。
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日常疗效茶轻图典
《轻图典》编辑部 试读
中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。茶叶,最初也是被当作药物使用——早在4000多年以前的母系氏族社会,人们便将茶用之以疗疾。时至今日,关注健康养生的人越来越多,花草茶饮也成为一种日常保养或调理身体的时尚养生方式。但人们对疗效茶的认识,大多局限于自己所熟知的传统茶,而对花草茶、汉方药草茶、五谷蔬果茶、汉方凉茶等并无过深的了解。然而,不一样的茶材,均能带给人们不一样的茶疗功效,因此,我们精心编撰了《日常疗效茶轻图典》。《日常疗效茶轻图典》分为四大部分,共收录210中不同茶材,详细介绍了其性味、最佳功效、适宜人群、养生茶方、选购方法、服用禁忌等内容。常见茶类与花草茶部分,详细解读了6大茶类和74种花草茶的不同养生保健作用及服用方法与禁忌;汉方保健茶部分,详细介绍了常见职业病症、呼吸系统、消化系统、循环系统、泌尿、神经及内分泌系统、妇科与男科常见隐私病症及常见皮肤病症等,共计70种,方便读者有针对性的以茶养身;汉方凉茶部分,介绍了99种不同疗效的凉茶方。此外,《日常疗效茶轻图典》对所收录的花草茶均已干茶图和冲泡图进行展示。通俗易懂的文字,再加上1200张精美的图片,让你轻松读懂茶文化,时尚茶疗养生方法一本通。
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卤肉炖肉的193 种做法
杨桃美食编辑部 试读
本书是大众厨房必备的家常卤肉菜谱大全。一次全面收录近100道中式经典卤肉菜谱、近40种异国风味卤肉菜谱,及数十种口味卤肉饭的制作方法、各味卤汁搭配做菜的制作秘诀,以及用电锅轻松卤肉的新手法。
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坨坨妈:零基础学做蛋糕
坨坨妈 试读
新浪美食名博、人气美食作家坨坨妈千百次尝试后总结出的家庭烘焙宝典,让新手顺利进阶成高手。从如何选购烤箱、烘焙工具、烘焙原料,到如何打发、操制、烤制、顺利出炉,让烘焙不再难,做烘焙不再失败。坨坨妈带你选对烤箱、烘焙工具,用对食材。坨坨妈爱用什么烤箱,为什么烘焙会用那么多小工具,各种各样的原料粉怎么选。新手入门所犯愁的问题,烘焙老手们不曾注意过的问题,坨坨妈次给你讲清讲透。坨坨妈很拿 手的99道烘焙方子大揭秘。饼干、蛋糕、面包、挞、派、酥皮点心……你爱吃的这里都有。从基础款式到面包店爆款,跟着坨坨妈学,新手也能变高手。每道方子还有 ”操作要点”,让你学会烘焙的小技巧,告别新手们惨不忍睹的进阶之路,享受烘焙、享受美食。
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家用烤箱食谱
夏金龙 试读
最具人气的“家用烤箱食谱”一书,由中国烹饪大师夏金龙先生精心策划了几年时间,现在终于要和大家见面了,这是一件非常让人高兴的事情!在国外,烤箱是每个家庭必不可少的烹饪工具,它以其使用方便和独特的口味深受人们的喜爱。在圣诞节烤制火鸡,在日常生活中烤制蛋糕、比萨……,家庭一的喜庆氛围其乐融融。改革开放以来,中国人的生活水平有了巨大改观,高科技的日用产品不断走八普通家庭,促使人们的生活理念日新月异。烤箱,这一舶来品,中国人过去陌生的烹饪工具,在这几年中已悄悄走进了万户干家。烤箱食品的烹制说来简单,其实也有其特殊性。首先,你要了解烤箱的操作性能,知道如何选购适合自己使用的烤箱,以及使用中应注意的诸多司题;其次,要掌握食材烤制的技巧,针对不同食材应采用何种不同的技法。只要精通了这两种技能,每个人都能成为烤箱料理的专家。