作者：黄武营

《潮菜工艺实训教程》国家非物质文化遗产——潮州菜系列教材之一。为烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜的熟处理技法、潮菜烹调技法、干货漲发、制汤、蓉胶、潮菜酱碟。该书可做为以潮州菜为教学特色的高等院校、中职学校、培训机构等烹饪专业的教材使用，也可作为以其他菜系为特色烹饪院校教学参考书，也适合热爱潮州菜的广大朋友阅读。

作者：刘正刚

本书集中了古籍所众位老师的力量，以论文集的形式编辑成书，内容主要涉及历史文献与传统文化的研究，如历史人物的传记、活动年谱及思想研究，使节史事，元代官制研究，元代儿童教育研究，元代类书研究，明清之际节妇及天主教本土化研究，清代词作拾遗，晚清美国对台政策研究，澳门史研究，社团诗文创作研究，异文考证，民间信仰研究，现代华侨研究，等等，涵括方方面面，内容丰富，研究透彻。

作者：湖言

该诗集收录了作者2014年到2016年的作品。诗歌创作始于作者与未名湖一次次的相遇：“微风用涟漪修饰了这片深情的湖水，我该用什么装点目光所及的景色和生活？”作者在不同的城市求学谋生，又在不同的屋檐下写作，远离亲人，远离挚友，使作者更接近自己，更接近思索。在作诗时，作者极力将自己和周围的故事呈现于纸面，又极力想将自己抽离。作者最大的疼痛在于：以一个旁观者的身份看文字里的自己和这个世界，彼此相爱，又都爱得不够深刻。

作者：杨梅

《琐碎的格子》是诗人杨梅的第一部诗集，分为“雨水”“野草”“月光”“河流”“碎碎念”五辑。集中了诗人从事诗歌创作十余年的主要作品，体现着对历史与现实的审视、对生命与存在的思考。

作者：曾毅平

多年来，海峡两岸对外汉语、华语文教学工作者在教学上各自有着丰富的实践，在华文教学的理论和应用研究方面，有许多共同面对的问题，理论和方法既有同一性，也有差异性。形成了各具优势的研究领域，在研究视野和成果上可互融互通和互补。《海峡华文教学论丛》（第二辑）为各位丛事华文教学的老师提供这样一个平台，方便华文教学老师了解业界动态。

作者：广东省现代物流研究院

主要内容为2015-2016年度广东省物流业的发展情况汇总，将广东省各市物流业的最新发展具体情况一一呈现，同时也提及未来全省各市各业物流业发展的方向及措施，是一本总结上年，展望下年的物流发展报告汇编，对广东省物流业的发展具有一定的指导作用。