馅的评论 全部92条

我来说两句

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  i16****8861 2020-02-23

  很好，很棒，很不错。

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  i56****370 2020-02-12

  说实话，没有什么实质性的东西，太糙了

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  138******96 2019-12-22

  回来

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  霸道总裁 2019-08-14

  原料：面粉600克，牛肉500克，洋葱200克。 调料：葱末、姜末各50克，精盐2小匙，花椒粉1小匙，味精1/2小匙，酱油2大匙，香油适量，植物油1大匙，牛奶240克。馅料制作 1　洋葱剥去老皮，放入清水中浸泡10分钟，捞出，擦净水分，切成碎末。 2　将牛肉剔去筋膜，放入清水中洗去血污，捞出，沥去水分，再剁成牛肉馅。 3　把牛肉馅放在容器内，先加入香油及少许冷水，顺一个方向搅拌均匀。 4　再加入洋葱末、葱末、姜末、酱油、精盐、味精、花椒粉、植物油拌匀成馅料。 馅饼制作 1　将面粉放在小盆内，加入牛奶，用筷子搅拌成块状，再揉成面团，饧30分钟。 2　将饧好的面团先搓成长条状，每100克下一个面剂，擀成直径6厘米圆皮。 3　把圆面皮的中间放入馅料，扯起面皮的一角，一个褶一个褶向前捏。 4　待捏到中间时，留出一个小圆口，即为开口馅饼的生坯。 5　平锅置火上烧热，加入少许植物油烧至六成热，将馅饼开口朝上放入平锅中。 6　用小火煎约6分钟至馅饼两面呈金黄色时，取出沥油，装盘上桌即可。

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  妞妞 2019-07-09

  春卷那个里面的馅儿太少炸起来就会像本书的图片一样瘪瘪的吃起来也不好吃，当然这个只是个人觉得如此

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  150******15 2019-04-04

  还行吧

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  非有钱途? 2019-03-23

  一般般

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  燕子 2019-03-11

  真的可以吗？

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  书是灵魂 2019-02-25

  内容翔实，丰富，有体会。

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  雪清霜 2019-02-05

  非常实用的面点馅料食谱书籍！

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