本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要是以就业为导向,以能力为本位,以酒店酒吧从业人员职业标准为依据,能够满足旅游与酒店管理专业学生职业生涯发展的需求。本书主要内容设三大情境:酒吧认识、零点酒水接待服务、西式婚宴酒水接待服务。三大情境下设的各任务包括:酒水认识、酒吧物品设备认识、调酒用具使用知识、鸡尾酒调制技能技巧学习、咖啡调制技能、零点酒水出品服务流程、酒会知识、酒吧日常管理知识等。
本书选取了星艺装饰集团天津和秦皇岛两地分公司的别墅设计作品,介绍了设计师、设计说明、设计材料等基本信息,且用较多图片展示了设计效果,是一本别墅设计作品集。
本书囊括客房服务员中级和高级考证的理论和实操内容,方便酒店服务专业学生和酒店从业人员考取客房服务员职业资格证。本书内容包括:客房服务员国家职业标准、客房服务员考核大纲(中级、高级)、考证指导、客房服务员(中级、高级)理论知识、客房服务员(中级、高级)实操知识、客房服务员(中级、高级)理论部分模拟试题、客房服务员(中级、高级)实操部分模拟试题。
本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要面向的群体是想考取餐厅服务员职业技能资格证的学生,主要包括的内容有:应试指导、实战演练、亲临考场、理论知识强化,便于学生全面掌握考证的知识与技能。
本书针对很多农村中学面临的实验条件简陋而无法开设或者少开设实验课的困境,从实验设计、选材、用具、药品等多方面反复筛选,确定了成本低廉、简单易行的中学生物实验,以培养中学生的科学素养,激发其学习生物的兴趣。
本书根据计算机网络管理员(中级)课程教学大纲和考核说明的要求,结合学生的学习进度,着重讲述了网络设备、网络服务器系统的运行及维护相关知识的学习和操作训练,还增添了机房环境和网络线路的维护,网络安全管理方面的知识。
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