作者：陈致中

本书精选作者近十年来在新闻与传播各领域的定量研究成果，研究范围涵盖新闻网、微博、微信公众号等，采用问卷调查、实验分析、内容分析等方法，系统性地收集、分析数据，并从中研究传播的效果与趋势。

作者：赵建国

本书重点研究晚清民国时期的新闻记者群体，探究新闻界结社、参与社会政治活动和维护职业公益等组织行为，展现近代中国新兴职业群体的社会生长历程及其与国家政权的相互制约关系。

作者：范以锦

2008年至2018年，是中国传媒业融合转型的重要时期。本书以年份为纲，对其间重要的传媒事件进行回顾与评析，并选取具有代表性的案例进行深入剖析。 作者以多年媒体从业者及学界研究者的双面视角总结成功经验与失败教训，能对未来传媒行业发展的方向发挥较具价值的引导作用。

作者：范以锦

本书分为责任与坚守篇、改革创新篇和传承与奋进篇三部分。第一部分探讨新媒体时代媒体的价值追求、伦理道德以及舆论监督；第二部分论述媒体融合与转型发展，媒体话语体系构建，以及全媒体传播体系建设，特别是对平台、渠道、内容、资源整合等内容给予了充分思考；第三部分关注新媒体时代传媒学生培养的观念转型与育人模式创新，论述新媒体时代新闻传播教育如何处理好实践与理论提升的关系，并以报业集团为例阐释传媒人才的培育体系建设。

作者：陈平辉

本书依据国家职业标准中的中式烹调资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。本书作为烹饪专业学生学习制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体，应用ISLI和MPR技术，图文视频结合，通俗易懂，使学生能够综合运用已经掌握的烹饪基础知识和烹调方法，学习烹制粤菜菜系中广州菜、潮州菜、客家菜的代表性菜肴，扎实掌握粤菜的基本烹调技法，提高独立操作烹调技术的综合能力。

作者：伍文义

本书以大中华文化为背景，用百科全书条目方式，深入研究并全面系统地阐述布依族传统文化，涵盖布依族的渊源历史、语言文字、宗教信仰、伦理道德、文学艺术、天文历法、科学技术、哲学社会思想、教育体育、政治军事、医药卫生、建筑名胜、交通通信、经济生产、商业贸易、风俗习惯等，具有重要的学术价值和现实意义。全书内容广博，条理清晰，亦可作为民族传统文化的工具书，方便广大读者查阅和使用。