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中国名茶品鉴全书
茗溪 试读
2025-11-06上架本书共分为八章，第一章是中国茶文化，介绍了中国茶的起源与历史、中国茶的四大茶区、中国茶的基本分类、茶的主要成分和营养功效、茶叶的选购窍门与贮藏方法、泡茶必备茶具的介绍和茶具的搭配、中国茶的冲泡方法、各地的茶俗等。本书第二章至第八章分别介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶以及花茶。全书介绍了200多种中国名茶，每一种茶叶均详述其选购要点、贮藏提示、保健功效、茶叶特点、冲泡品饮等，而且每一类茶还精选一种名茶，通过茶艺师的演绎，不但让读者了解这种茶的冲泡方法，还能让其领略到其中所蕴含的茶文化和美好意境。此外，本书每一种茶均配有展示干茶、茶汤、叶底的图片，让读者在了解基本茶叶知识的同时还能掌握每一种茶叶的不同特点。本书可谓是广大茶叶爱好者的必备之书、了解茶文化的入门之选！
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养心养生广东靓汤精选
史翔 试读
2025-11-06上架本书将传统的“以食为养”观念融入正确的煲汤方法中，介绍的每个汤品都将蔬菜、肉类、水产等食材和调料、药材巧妙搭配，力求让读者学会既滋补又地道的广东靓汤，体味从食材、药材中吸取营养精华的温馨感觉。让读者在厨房中享受生活乐趣的同时，也能学会煲一手美味又养生的靓汤，使身体保持活力四射的健康状态。
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零起点茶艺全书：识茶、鉴茶、品茶一本通
徐馨雅 试读
2025-11-06上架本书共分为四部分：识茶、鉴茶、泡茶、品茶，除了介绍茶叶的品种、品质特征和功效、冲泡方法等，还详细阐述了茶具的发展、茶具的选择和茶具的正确使用方法等，此外，书中还配有丰富的图片，让读者在阅读的同时欣赏精美的图片。
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新手学下厨：我的第一本烹饪书
桑楚 试读
2025-11-06上架本书从下厨前要学的知识讲起，详细介绍食材的选购、基本的刀工与处理、烹调的方法与技巧等，面面俱到，清晰细致，并系统介绍凉菜、家常炒菜、家常主食、火锅、料理、川湘菜、点心的做法。为方便新手操作，书中附有大量菜谱，所选的菜例皆为简单菜式、常见食材，调料、做法介绍详细，且烹饪步骤清晰，详略得当，读者可以一目了然地了解食物的制作要点。分步详解的图片一看就会，让你在*短时间内轻松掌握厨房秘诀，把握烹饪常识。从头开始一步一步地学，一步一步地做，即使是第一次下厨房，你一定也能做得有模有样，有滋有味。
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熊猫指南 知食四季
毛峰 试读
2025-11-03上架熊猫生性挑剔，只喜欢以鲜嫩的竹笋为食。“熊猫指南”这个名字正源于此：延续熊猫的高标准，打造中国农产品的“米其林指南”。熊猫榜单一年发布两期，采用品质不合格者退出的机制，榜单将以主粮、蔬菜、水果为切入点。 本书将带领读者探秘云南哀牢山、浙江泰顺县、中缅边境遮放镇、温州三垟湿地等种植区域，品味与众不同的大米、猕猴桃、贡米、瓯柑、西柚、火龙果，品味“50后”和“90后”农人间的五代传承。《熊猫指南》不只是一张简单的榜单。在中国农业大变局的浪潮中，熊猫指南为农业建立了标准，更为普通消费者定义了品质。他让良心种植者获得溢价，让健康的食材进入消费者视野。这正是我们这个时代所需要的，是向往美好生活的国人所需要的。
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生酮饮食：低碳水、高脂肪饮食完全指南
吉米·摩尔,埃里克·韦斯特曼 试读
2025-11-03上架请将《生酮饮食》当作你另一种可实施的饮食入门读物，让它来帮助你了解从来没听过的饮食观点，从不一样的角度来看待营养和健康。书中介绍了低碳水化合物、中等蛋白质、高脂肪饮食（换句话说，生酮饮食）可以提高你的整体健康，并且可以逆转许多慢性病和其他疾病的不良影响。而当你面对其他人对这种饮食的反对声音时（你会的），请将本书当作你在通往更健康的旅程中的鼓励和建议的源泉。
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茶经新解：茶圣陆羽的饮茶智慧
杨多杰 试读
2025-11-03上架茶圈痴人杨多杰，精研茶学多年，从历史文献学 家的高度、走遍全国产茶大区的深度、年青一 生 玩家的角度，为您趣 传世奇书《茶经》，打通您 茶懂茶的“ 督二脉”。本书以《茶经》为魂，结合当下传统文化的热点、难点 疑点，梳理种茶、采茶、 茶、泡茶、饮茶等各方面知识、标准 时 质，介绍了茶饮文化相 的茶人、茶 ，让您轻松汲取经典的智慧，提升日常生 的品 。
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茶经新读：茶圣陆羽的鉴茶泡茶品茶智慧
杨多杰 试读
2025-11-03上架茶圈痴人杨多杰，精研茶学多年，走遍全国各大产茶大区，以《茶经》为魂，用历史文献学专家的 角为您解趣当下人的茶生活。全书结合当下传统茶文 中的热点、难点、疑点，梳理 介绍关于鉴茶、泡茶、品茶中的各种 道 精髓、内涵 知识，纠正饮茶过程中的误区 错误方法。其中掺 各种有趣的茶人、茶 ，让您轻松汲取经典的智慧，提高生活的品位。
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糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集
周毅 试读
2025-11-03上架世界权威性翻糖蛋糕大赛中，周毅两次获得大奖，西点这个属于西方领域的赛事，首次被中国人摘下了特等奖的桂冠，其制作的翻糖人偶，妙手天得，美不胜收 11个作品，1600多张步骤图，衣物、造型、上色、比例等细节，都在书中全方位揭示，让你站在巨人的肩膀上，迅速成为翻糖高手。
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糖王周毅翻糖蛋糕之神话集
周毅 试读
2025-11-03上架世界权威性翻糖蛋糕大赛中，周毅两次获得大奖，西点这个属于西方领域的赛事，首次被中国人摘下了特等奖的桂冠，其制作的翻糖人偶，妙手天得，美不胜收 11个作品，1600多张步骤图，衣物、造型、上色、比例等细节，都在书中全方位揭示，让你站在巨人的肩膀上，迅速成为翻糖高手。
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糖王周毅翻糖蛋糕之古风集
周毅 试读
2025-11-03上架世界权威性翻糖蛋糕大赛中获全场特等奖的作品——武则天，和醉卧忘忧境，首次公开出版，揭秘制作全过程，古风美人，如梦如幻，或高贵，或含蓄，或飘逸，或典雅。 衣物、造型、上色、比例等细节都在书中一一揭示，让你站在巨人的肩膀上，迅速成为翻糖高手。
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第一个裱花蛋糕：给初学者的方法和窍门
张伟珊 试读
2025-11-03上架本书是作者总结多年裱花蛋糕的成功教学经验，将自己在裱花蛋糕制作过程中的方法和窍门用文字、图片和视频形式分享的书籍。 本书非常适合初学者，帮助他们快速、轻松地制作出栩栩如生、甜美可人的裱花蛋糕，其中教学逻辑清晰、步骤详细，从蛋糕制作、裱花霜调制、植物调色、蛋糕抹面、裱花工具选择，到各色植物的裱制方法、蛋糕造型设计。 文中穿插了大量实用性极强的制作小窍门，还针对不同植物，精心录制了20个裱制视频，让学习者更为直观地图、文、视频相结合学习，除此之外作者还将自己精心设计和制作的十几个蛋糕用图例形式分享给大家，学习者可以直接复制、参考，针对节日蛋糕，还更为详细的分步骤进行了讲解。希望从未接触过裱花蛋糕的新手，在本书之后，也能成功制作出自己满意的第一个裱花蛋糕。
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你不是咖啡小白
猫叔毛作东 试读
2025-10-30上架历经岁月的洗礼，咖啡已从一株普通的植物，蜕变为全球热门的神奇饮品。它不仅带来了浓郁的香气和独特的口感，更在历史的沉淀中，形成了丰富多彩的文化内涵。如今，越来越多的年轻人被咖啡的魅力所吸引，开始享受这份独特的味觉盛宴。 猫叔，这位深耕咖啡行业的专家，用他敏锐的洞察力和深厚的专业功底，为我们揭开了咖啡的神秘面纱。在他的书中，我们得以一窥咖啡的奥秘，领略咖啡文化的博大精深。他以生动有趣的方式，解读了咖啡在中国的发展历程，帮助无数咖啡爱好者真正品味到好咖啡带来的美好。 此外，本书还详细介绍了咖啡的基本知识、中级知识以及发烧友级别的知识，从咖啡的起源、种类、品鉴技巧，到咖啡机的选择、咖啡豆的处理方法等方面，为读者提供了全面而深入的咖啡知识科普。无论你是咖啡小白还是资深发烧友，都能在这本书中尽享属于自己的咖啡之旅。 让我们跟随猫叔的脚步，一起走进咖啡的世界，感受那份属于咖啡的美好与魅力。
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粤厨宝典：点心篇（升级版）
潘英俊 试读
2025-10-05上架“点心篇”是该系列丛书的其中一本，着重介绍了粤式酒店、茶楼的特色点心，如千层糕、榴莲酥、烧卖、虾饺等几百种点心的起源及演变。本书分为蒸渌章、炭烙章、煎炸章、馅料章和名词章。全书图文并茂，并有作者大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今菜式的延续，又有南北之作的对照，而且还把烹饪的关键逐一归纳及对比，有些部分更是历来秘而不宣的配方。
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食疗本草中的家常养生方
艾聪 试读
2025-10-04上架穿越千年烟火，寻味健康真谛！本书以唐代“药王”孟诜巨著《食疗本草》为根，将深奥的食疗智慧融入现代家常餐桌。篇篇精讲，层层递进。无需珍稀药材，不拘繁复技法，掌握书中源自经典、验证于生活的家常食方，你就能在自家灶台间，用最寻常的食材，守护最珍贵的安康。
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图说广东凉茶：实用保健方
蔡华文 试读
2025-09-10上架本书与《图说广东凉茶——品牌与字号》互为姐妹篇，图文并茂地讲解了饮用凉茶的常识、广东凉茶的传统制作工艺和现代制作工艺，介绍了85个病症近300种实用保健凉茶方，每种凉茶方都从【功效】【配方】【制法】【主治】【用法】【禁忌】【方解】七个方面来讲解，不仅提供药厂批量制药的大剂量比例，也提供了老百姓自行煎煮的用量，还有茶剂及冲剂的用法用量。
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无麸质面食制作教程
LUCY无麸质美食 试读
2025-08-19上架本书采用作者独创的技术，利用原材料本身的物理特性和化学特性，在不添加粘合剂的情况下制作无麸质面食。 本书除介绍制作无麸质面食的基本情况、主要材料和设备外，主要内容为各种无麸质食物的制作，分为三部分：一是中式面食，包括发酵类面食（包子、花卷、发糕、发面饼等） 和非发酵类面食（饺子、馄饨、烧卖、咸水角等）；二是西式面包类，包括吐司、汉堡、贝果、肉桂卷等面包；三是点心，包括曲奇、饼干、糯米糍等。 此外，本书还配有大量的插图，方便读者能更好地理解制作过程。 本书是难得一见的、有大量中式无麸质面食食谱的书，也是第一本不用粘合剂做无麸质面食的书，书里的大部分食谱甚至不用鸡蛋，适合麸质不耐受者、乳糜泻患者等。
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科学轻断食：不挨饿的懒人健康法
李希 试读
2025-08-11上架《科学轻断食：不挨饿的懒人健康法》是一本为现代“懒人”量身打造的轻断食指南。本书以简单易懂的方式，阐述了过午不食的科学原理和健康益处，并提供了轻松入门的实践方法。书中不强调严格的卡路里控制，而是侧重于心态的平和和生活方式的调整，帮助读者在享受生活的同时，实现减肥、改善血糖、提升认知等多种健康目标。本书旨在引导读者以一种“佛系”的姿态，轻松愉快地实践轻断食，从而达到身心灵的和谐统一。
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德国面包大全
森本智子 试读
2025-08-11上架《德国面包大全》是内容集德国面包制作基础知识、饮食文化、相关历史背景及节庆风俗于一书的知识量相对大而全的实用类图书。 曾有人称德国面包是世界“面包之王”，德国大大小小的面包加起来有两三千种，作者为了能够更为立体地呈现德国面包文化之丰富，从中精选出4大类近百款能够代表德国面包灵魂的99款面包。材料配比详细、制作步骤清晰，让您掌握德国传统面包的独特做法。书中的面包配方均为德国传统面包制作配方，极尽所能原汁原味呈现德国面包制作过程。跟随本书，从初级阶段的面粉发酵开始，系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的美味面包。除此之外，专栏讲述不同节庆风俗时与面包相关的故事，让您可以在制作面包之余，获得美味享受之外的新知。
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佛系轻断食：过午不食的懒人实践版
白冰 试读
2025-08-07上架为什么有些人吃得少却瘦不下来？为什么下午总想吃零食，晚上忍不住暴食？为什么严格节食总是坚持不了几天？——答案或许不在“吃什么”，而在“什么时候吃”。 本书结合千年佛教智慧与现代营养科学，提出一套不挨饿、不计算卡路里、不强迫自律的轻断食方法——“过午不食懒人版”。 无需复杂准备，无需极端忍耐，只需调整进食时间，就能激活身体自愈力，改善代谢、调节食欲、提升精力。
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晓日本系列之二：听大师谈茶道
大米书坊 试读
2025-08-07上架茶道是日本的传统文化，包含丰富的内容，涉及哲学、宗教、道德修养、艺术和社会交往。 日本茶道，最注重“和敬清寂”四个字，希望今天能将这四个字的精神同这本书一起，献给读者。 月雪花时，良朋相晤；风雨之夜，故友重逢。此情此景，不妨共饮一壶茶，共享一本书。 听千宗室勾画出具有今日茶道之精神的理想世界； 听冈仓天心追溯茶之道的起源； 听千利休讲解如何在实际饮茶和日常生活中寻求茶世界的象征。
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甜蜜时光：燕娜教你做西点
燕娜 试读
2025-08-07上架从众人皆知的提拉米苏，到极易上手的玛格丽特小饼，从美丽可人的鲜莓奶油塔，到口味独特的朗姆酒蛋糕，饼干、面包、蛋糕、派、甜品等，近百种西点的选材、做法步骤和提示，一一为您奉上。这些经久尝试的秘方，简单而实用。甜蜜美好的时光，从一起动手开始吧。
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泰好吃了：泰国美食地图
金济彬 试读
2025-08-07上架这是一本专注于泰国美食的图书，以生动的图片、温暖的故事和看似平淡实则有味的行文，呈现美好的泰国味觉之旅。作者深入泰国北部的清迈、中部的曼谷和南部的甲米，进行深度挖掘，囊括了不同类型的泰国美食。书中还有冬阴功、绿咖喱鸡肉、芒果饭等知名泰国料理的制作方法的介绍，具有很强的实用性和可操作性。本书是不可多得的泰国游美食参考手册，同时也是美食爱好者的饮食指南。
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素茶书
苏眉 试读
2025-08-07上架茶是中国人的生活之需，也是不可或缺的精神饮料。它平易亲和又清雅高远，与文人的性情十分贴合。"大家茶坊"丛书邀约五位文采风流的作家，拉开架势谈茶说茶，别有意趣。本书为其中的一册，在作者笔下，茶飞扬灵动，表情丰富，于文学、爱情、风景之间游走，十分快意，令阅读有酣畅淋漓之感。本书作者为8后女作家，作品文艺气息浓郁，意境朦胧，读者初入其中，如雾里看花，有一探究竟的好奇。本书是她的涉茶新作，字里行间都是茶，又意不在茶，写人情世态，写衣食住行，妙在韵味清淡，以茶映照人性。在她的笔下，茶摘掉了古板的帽子，换上了新潮的衣装；茶人则在国际化的背景下，展现出新时代的精神风貌。
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泡泡文人泡泡茶
赵丽娜 试读
2025-08-07上架茶是中国人的生活之需，也是不可或缺的精神饮料。它平易亲和又清雅高远，与文人的性情十分贴合。"大家茶坊"丛书邀约五位文采风流的作家，拉开架势谈茶说茶，别有意趣。本书为其中的一册，在作者笔下，茶飞扬灵动，表情丰富，于文学、爱情、风景之间游走，十分快意，令阅读有酣畅淋漓之感。本书讲茶、讲人、讲历史、讲文化，作者从唐宋文人的茶事，沿着历史的脉络一路而下，讲到明清、民国，讲到中华大地经历前所未有的变化时，茶如一盏小小的长明灯，点亮人的心间，成为支撑生活的力量。作者还讲到了深受中国文化影响的日本和发展出独特下午茶文化的英国。最后，作者写到了现代，茶的文化被当今的国人继承发扬，又在国际化的背景下和咖啡文化交织出新的篇章。
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茶里茶外
亦然 试读
2025-08-07上架茶是中国人的生活之需，也是不可或缺的精神饮料。它平易亲和又清雅高远，与文人的性情十分贴合。"大家茶坊"丛书邀约五位文采风流的作家，拉开架势谈茶说茶，别有意趣。本书为其中的一册，在作者笔下，茶飞扬灵动，表情丰富，于文学、爱情、风景之间游走，十分快意，令阅读有酣畅淋漓之感。本书作者信笔由缰，绘制了一副美丽的茶地图。碧螺春、雀舌、雨花茶、安吉白片、云雾茶、紫笋茶、西湖龙井、普陀佛茶……作者认为，一方水土养一方人，一杯茶泡出一方人的性格，这在书中得到了淋漓尽致的体现。作者从一个城市写到另一个城市，从"吃茶去"的俗茶写到听曲品茶的雅茶，笔下的茶饮尽山灵水秀，蕴蓄人间风情。
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闻香识好茶：花茶与健康
慢生活工坊 试读
2025-08-07上架慢生活工坊编写的《闻香识好茶之花茶与健康》 根据花草茶的功效，分 美容养颜、减肥瘦身、排毒清肠、 减压安眠等章节，介绍了多种花 草茶的冲泡步骤，同时还附加了 花草茶品鉴、健康特辑等小栏目， 以方便读者根据个人需求和特点 选用不同的花草茶。
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茶器珍赏
慢生活工坊 试读
2025-08-07上架器为茶之父，一部深厚的茶文化史，茶器占了不小的篇章。 《闻香识好茶：茶器珍赏》从不同历史时期、不同民族以及不同的场合，介绍茶器的种类、搭配与运用。名茶配美器，书中也介绍了历史上著名茶人与名家名器。中国作为茶的故乡，大江南北，各有名茶。自古以来，上自宫廷，下至民间，茶无处不在。人们以茶会友、以茶待客、以茶礼佛、以茶敬祖甚至以茶明志，茶早已融人人们的日常生活乃至精神领域。“闻香识好茶”系列丛书，分《识茶寻味》《泡茶有道》《茶器珍赏》《花茶与健康》四本分册，以茶叶的辨别、泡茶的方式、茶器的选择和花茶与健康四个不同主题，向爱好茶文化的读者展示博大精深而趣味无穷的茶的世界。
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闻香识好茶：识茶寻味
慢生活工坊 试读
2025-08-07上架《闻香识好茶：识茶寻味》以鉴茶为主，涉及绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶和花茶这七种茶类，每一茶类介绍了其产地分布、品种分类以及具体茶叶品种的鉴赏。针对每一个茶叶品种，书中又全面介绍了其产地、外形、汤色、滋味、叶底、冲泡方法以及优质茶叶和劣质茶叶的图文对比等。《闻香识好茶：识茶寻味》是一本实用性、针对性皆强的图书，西湖龙井、洞庭碧螺春、正山小种、滇红功夫、金骏眉、铁观音、普洱……在这《闻香识好茶：识茶寻味》中，你能找到市面所见的绝大部分茶叶，对于新手而言，也能充分地认识茶叶品种，学会品鉴茶叶的优劣。
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