-
中国农学会研究：农业现代性因素的接引：1916-1937
杨瑞 试读
2025-06-30上架中华农学会是近代以来历史最久、组织最稳固的全国性农学团体，本书引用大量未刊档案，结合报刊、方志、文集、日记、书信以及当事人回忆等资料，全景式重建中华农学会发展演变的历史，深入探讨其组织源流、人脉联系以及与周围环境的关系，揭示其不同时段的历史特质和时代影响。通过梳理近代农业知识与农业制度转型的内涵和过程，本书对农业如何由技术问题演化为社会改造问题，对变革农村旧式生产关系、陈腐社会制度，建成社会主义“新农村”，具有历史和现实的启示。
-
广东生态茶园建设理念与实用技术（新时代乡村振兴丛书）
周波 试读
2025-06-30上架2021年广东茶叶平均亩产值13214.37元/亩，生态茶园建设在其中发挥了重要作用，得到了国内外茶叶界专家的广泛认可，也为全国推广生态茶园建设提供了“广东模式”和“广东经验”。本书为作者团队近20年在生态茶园建设方面核心理念的总结，并提炼出广东生态茶园建设的理论基础。同时，总结归纳生态茶园建设过程中的系列实用栽培技术，比如植物生态位规划、动物天敌利用、杂草生态管控、病虫害生态防控、土壤生态修复、茶树仿形修剪采摘，以及智慧生态茶园建设等。
-
水稻病虫害诊断与防治技术
郝东川 试读
2025-06-27上架本书是新时代乡村振兴丛书中的一本，主要介绍了水稻病虫害的诊断和防治技术。内容上对水稻病虫害进行了概述，包括病虫害的概念、类型、发生规律等基本知识，详细介绍了各种常见水稻病虫害的识别方法和特征，如稻瘟病、稻曲病、稻飞虱、稻纵卷叶螟等，本书还重点讲解了水稻病虫害的防治技术。本书还提供了一些实用的防治案例和经验分享，帮助读者更好地理解和应用这些防治技术。是一本实用性很强的农业科技书籍，适合广大农民朋友、农业技术人员以及农业院校师生阅读参考。
-
-
-
种植细说：古代栽培与古代园艺
肖东发 试读
2025-05-23上架本套书系的特点是全景展现，纵横捭阖，内容采取讲故事的方式进行叙述，语言通俗，明白晓畅，图文并茂，形象直观，古风古韵，格调高雅，具有很强的可读性、欣赏性、知识性和延伸性，能够让广大读者全面触摸和感受中国文化的丰富内涵，增强中华儿女民族自尊心和文化自豪感，并能很好继承和弘扬中国文化，创造未来中国特色的先进民族文化。
-
佛山园林植物彩色图鉴
薛克娜 试读
2025-05-23上架本项目是在佛山市植物资源调研与数据库构建的基础上开展的。全书共收录蕨类植物3科3属5种，裸子植物7科12属20种，被子植物120科170属375种；野生园林植物85科110属150种，栽培种类植物80科100属250种。书中的每一种园林植物均有规范的中文名、拉丁学名、别名、科属、形态特征、分布与习性、观赏特性及园林用途等信息，并附有1~5张高清彩色图片。
-
潮州单丛茶主要病虫害简明识别及防治
黎健龙 试读
2025-05-20上架潮州单丛茶是一种传统名茶，具有形美、色翠、味甘、香郁等特点，深受人们喜爱，商品性较高。本书为《新时代乡村振兴丛书》之一，分别介绍了单丛茶常见的12种病害与30种虫害，主要从别名、分布、为害状、病原及特征、发病规律、防治要点等方面进行详细阐述。本书内容丰富，实用性强，可作为茶农们日常栽培的工具书，有可供相关科技工作者参考。
-
种业振兴在广东：优质种子生产
崔华威 试读
2025-05-13上架本书以问答的形式，介绍了种子基础知识、种子质量、种子生产、种子加工与贮藏、种子纠纷与解决、包衣种子等种子相关概念、原理以及实用技巧与案例，帮助广大农业生产者更好地认识种子、选购种子、使用种子，为农业增产、农民增收、乡村振兴打下知识基础。 针对读者对象知识文化水平相对较低的特点，本书内容将专业的科学、农业知识进行了科普化处理，在保证科学性的前提下，尽可能深入浅出地介绍相关概念和理论，使内容更加通俗易懂。同时，配以大量插图，包括约30幅原创漫画，图文结合，进一步提高可读性和趣味性。
-
广东茶园杂草生态模式构建与管控技术
周波 试读
2025-05-13上架杂草对茶树生长虽有不利影响，但其可以在茶园中发挥一定的生态功能。杂草生长可增强土壤生物活力，促进土壤物质循环；还可以提高土壤有机质含量，增加茶园生物多样性，提高茶树对环境的适应能力。另外，茶园杂草还能增加土壤覆盖度、涵养水源、防止水土流失等。因此，了解杂草的种类和发生规律，合理利用多种生态技术手段进行茶园杂草管控，既可以节省人工除草成本，又能充分发挥茶园杂草的生态功能，对推进生态茶园建设具有积极作用。 目前已出版的图书中针对茶园杂草防控的较少，并且防治技术以化学药剂除草为主，缺少系统的茶园杂草生态管控技术指引。茶园杂草管控与普通农田有较大差别，茶树为多年生灌木，因此茶园更有条件实施生态管控，而且杂草在茶园生态系统中发挥的作用更明显。 本书主要围绕杂草对茶园生态的影响，以及如何有效进行杂草生态管控展开，重点介绍了广东茶园杂草主要类别，提出了系统实用的杂草生态管控技术方案，并配有茶园应用实例。全书图文并茂，内容通俗易懂，具有科学性和实用性，可供茶叶企业、茶农，以及相关技术推广、科科研人员参考。
-
-
-
-
-
虎杖资源可持续利用研究与开发
詹若挺 试读
2025-05-13上架对虎杖的本草溯源、种质资源分布、生物学特性、规范化种植选择、规范化栽培技术、采收与产地初加工、质量标准及监测、虎杖中白藜芦醇的提取方法、药材的包装放行与储运等方面进行了系统研究与分析总结。本书内容丰富，具有较高的学术价值和实践指导意义，可供中药研究人员及相关产业人员参考。
-
蔬言菜语：从田间到餐桌
陈胜文 试读
2025-05-13上架我们虽然几乎天天和蔬菜打交道，但仍然对它知之甚少，时常提出许多花式各样的问题：怎样挑选新鲜的蔬菜？反季节蔬菜安全吗？有苦味的丝瓜还能吃吗？如何消除蒜臭味？家里种菜种什么菜比较好？……也时常走进蔬菜认知误区：掉色的苋菜不能吃；樱桃番茄都是转基因的；吃四季豆会中毒；吃了茄子会眼蒙……面对大家的疑惑，作者积数十年蔬菜育种、栽培研究和蔬菜科普推广之经验，配合查阅资料和多方调查，尽力为大家答疑解惑、消除误区。 同时也一并和大家讨论，以期能够对蔬菜知识有更深的了解和认知，让新鲜、安全的蔬菜成为我们美好生活的一部分。
-
南方特色经济作物关键栽培技术
刘海林 试读
2025-05-12上架本书详细介绍了我国南方气候和土壤特点、南方生态农业与可持续发展、农作物生物学特性、主要栽培品种、种苗繁育技术、高产栽培技术、病虫害及防控技术等核心内容。本书以解决农业生产实际问题为出发点，书中内容紧密结合我国南方农作物生产实际，注重实用性和科学性，文字通俗易懂，可为基层农业技术人员、种植户提供参考。
-
-
灵芝高效栽培及孢子粉收集技术
何焕清 试读
2025-05-12上架本书概述了灵芝的栽培历史、食用和药用价值、产品的类型，介绍了常用的灵芝食用方法及注意事项、灵芝生物学特性、菌种（母种、原种、栽培种、液体菌种）制作技术、高效栽培技术（段木栽培、代料栽培、树桩栽培、盆景栽培）、常用的灵芝孢子粉收集技术及灵芝病虫害防治（菌种制作、栽培、产品保存过程中常见的病虫害防治技术）等知识，以供广大灵芝从业者学习、借鉴，也可为灵芝产品消费者提供参考，本书出版对促进灵芝产业发展、为社会提供高品质的灵芝产品有重要意义，进而为乡村振兴做出贡献。
-
-
江河鱼类早期发育图志
梁秩燊 试读
2025-05-12上架《江河鱼类的早期发育》系统地介绍从1961—2008年于江河现场搜集到的长江、珠江主要淡水鱼类早期发育材料，阐述了江河鱼类的早期发育形态、生态特征，运用了在幼鱼阶段对早期鱼类发育阶段定种的方法，对搜集到的品种进行了分类，形成了123种鱼类胚前胚后发育图谱的准确资料。 为纯手绘鱼类胚胎发育图集，于国内外属罕见。图片用点线着墨，形态清晰。对我国江河鱼类资源保护、江河水利枢纽建设具有重要的应用价值。
-
广东重点保护野生植物
王瑞江 试读
2025-05-12上架本书收录广东省重点野生动植物309种，包括57种国家重点保护野生植物和20种广东重点保护野生植物，以及232种广东省分布的野生兰科植物。植物种类介绍以图片为主，辅以简单的文字说明，力求方便使用，便于鉴别对照。
-
樟树有害生物鉴定与防治图鉴
赵丹阳 试读
2025-05-12上架随着经济、园林绿化等飞速发展，由于植物的频繁调运、外来植物的不断引入、气候变化及生态环境的恶化，樟树有害生物、灾害程度有所变化和加剧，对林业健康可持续发展和生态文明建设等构成了严重威胁。植物保护或森林保护是营林过程中的一个系统工程，单靠植保人员不能解决根本问题，需要各部门有关人员乃至全社会共同参与。《樟树有害生物鉴定与防治图鉴》提供了大量生态图谱，为全民共同参与森林保护工作提供了科技支撑。从保护生态环境出发，书中列出的有害生物防治方法为无公害防治方法，简便、可操作性强，在农药品种选择上以无公害农药为主，不列入禁用农药。
-
非法贸易动物及制品鉴定：两栖爬行动物篇
胡诗佳 试读
2025-05-12上架野生动物贸易是一个世界性问题，不仅扰乱了正常的国际贸易秩序，也是造成野生动物濒危和灭绝的重要原因。本书运用动物形态分类学方法，通过介绍动物分类地位、保护级别、贸易类别、鉴定特征等描述，对两栖纲和爬行纲动物共200余个物种用形态照片及特写展示，图文并茂地生动诠释了两栖爬行动物中“常见贸易动物及其制品”，帮助政府管理部门执法人员提高对野生动物及其制品的鉴别能力，提升政府管理部门的执法水平。
-
水产养殖病害诊断与防治图说
颜远义 试读
2025-05-10上架党中央、国务院高度重视生态文明建设和水产养殖业绿色发展。加快推进水产养殖业绿色发展，既是保护水域生态环境、实施乡村振兴战略、建设美丽中国的重大举措，也是打赢精准脱贫、污染防治攻坚战的重要举措和优化渔业产业布局、促进渔业转型升级的必然选择。随着水产养殖业的发展，水产养殖病害的危害性越来越大。水生生物生活在水中，所有涉及水生生物的图片都非常难以拍摄，所以水产养殖动物的疾病诊治图谱更显得难能可贵。 本书收录了常见的25种鱼类疾病、14种虾类疾病、8种蟹类疾病及8种贝类疾病，从疾病的病原、流行情况、症状、诊断与防治几方面对疾病进行了介绍，每种疾病配以6~8幅高清病变及病理电镜图片，图文并茂，很好地增强了实用性，可一目了然了解及掌握水产病害诊治。
-
-
非洲猪瘟防控知识问答
徐志宏 试读
2025-05-09上架非洲猪瘟是病毒感染家猪和各种野猪（非洲野猪、欧洲野猪等）引起一种急性、出血性、烈性传染病。世界动物卫生组织（OIE）将其列为法定报告动物疫病，该病也是我国重点防范的一类动物疫情。2018年8月国内发生首例非洲猪瘟疫情，至今，非洲猪瘟已经蔓延到20个省市。本书介绍了非洲猪瘟的基本情况、病原信息、传播媒介、检测及诊断等。
-
柑橘黄龙病综合防控技术
宋晓兵 试读
2025-05-09上架本书结合最新的科学研究前沿和作者多年的科研工作成果经验，从柑橘黄龙病的田间症状、发生为害、柑橘黄龙病与缺素症状的辨别、柑橘木虱传病机制、柑橘黄龙病检测技术、柑橘无毒苗木繁育、柑橘黄龙病及柑橘木虱的综合防控技术等方面，进行了详细的阐述和系统的总结。全书图文并茂，内容详实，可作为广大柑橘种植户、农场主及基层农业科技人员的参考资料，有重要的生产指导意义。
-
鼎湖山探究式自然教育课程：初级版
彭丽芳 试读
2025-05-09上架鼎湖山自然保护区特色自然教育课程的开设，基于悠久的保护区历史、丰富的自然资源和丰硕的科研成果，本书以“悦读森林”“趣探自然”“保护森林”为三个大单元，设计有9节适用于6年级以上青少年的自然教育课程，每节课程以知识导入、趣味阅读、实验探索、数据分析、结论分享和知识拓展等为主要内容模块，带领学生踏进森林，实地探究，学会发现科学问题、思考科学问题、论证科学问题，发展科学思维，最终达到认识森林和保护森林的教育目的。
-
火龙果优质丰产栽培彩色图说
秦永华 试读
2025-05-08上架该书介绍了火龙果的生产概述、主要品种介绍、建园与定植技术、苗木繁育技术、田间管理技术、整形修剪技术和主要病虫害及其防治等，全书图文并茂，以便读者阅读。 该书编写旨为种植者了解火龙果的生长发育规律和栽培特性，掌握现代火龙果生产管理技术，为火龙果生产做一点有益的工作，有助于火龙果等特色水果产业的进一步发展。
-
海南尖峰岭热带树木园树种名录
施国政 试读
2025-05-08上架海南尖峰岭热带树木园是我国最南端、收集热带树木最多的树木园。本名录收集了树木园2019年以前收集种植的树种，记载树种121科547属1424种、变种、品种，其中裸子植物9科24属63种，被子植物112科523属1361种。各科排列系统：裸子植物按恩格勒系统，被子植物按哈钦松系统，属种按其拉丁学名的字母顺序排列。中文名、拉丁名原则上以Flora of China、《中国植物志》《中国高等植物图鉴》《海南植物志》为标准。
-
砂糖橘高效栽培关键技术彩色图说
黄文东 试读
2025-05-08上架本书系统总结了作者多年来对砂糖橘栽培技术的研究和指导生产的实践经验，以简洁易懂的文字、丰富的彩色图片全面介绍了砂糖橘高效栽培关键技术，内容包括砂糖橘生长发育特性、主要品种品系、苗木培育技术、建园技术、树冠培养技术、土肥水管理技术、秋梢培养技术、促花保果技术、整形修剪技术、果实品质提高技术、树上留果保鲜技术、树体防护技术、病虫害防治技术以及果实采收、保鲜与贮运技术等。 书中重点突出了各项关键技术，如控梢促花、保花保果、树上留果保鲜、果实品质提高等技术。同时，在书末收录了砂糖橘幼年树、结果树周年管理工作历以及农业部农业行业标准《NY/T869—2004砂糖橘》，方便读者查阅应用，具有技术先进、措施得体、文字通俗、可操作性强等特点，适合广大果农、农业技术人员和相关农业院校的师生阅读参考。
-
-
植绥螨系统学及其对有害生物的治理
吴伟南 试读
2025-05-08上架植绥螨是害螨、害虫常见的重要天敌之一，在农林业生产上具有重要的应用价值。本书主要介绍了植绥螨的形态学特征、解剖结构特征、生物学特征、人工饲养现状；重点介绍了植绥螨的分类系统学及利用（按照植绥螨的最新分类系统列出各重要经济类群的检索表，以及各个类群的重要鉴别特征；列出了国内所有植绥螨的种类以及国外有利用的植绥螨种类，按分类沿革、地理分布、应用情况进行综述）；以及针对具体经济作物进行了植绥螨应用情况的总结。
-
新编柑橘病虫害诊断与防治图鉴
蔡明段 试读
2025-05-07上架柑橘生长期长，病虫害种类多，如何科学防治，减少用药，保护天敌，降低农药残留，生产优质果品，是柑橘产业面临的重要问题。 本书作者蔡明段研究员从事柑橘病虫害防治研究工作50多年，彭成绩为广东省农业科学院果树研究所的研究员，长期从事柑橘新品种选育、生产技术推广工作，他们积累了丰富的柑橘病虫害防治成果和经验，并收集了大量的病虫防治新资料，全面系统地介绍了为害柑橘的67种病害的发生症状、病原及发生规律及防治措施，以及163种虫害的为害症状、形态特征、生活习性及防治方法。为了方便读者在生产实践中及时对病虫害作出准确诊断，本书配有1000来幅原色照片，逼真地展示了为害柑橘的各种虫害的形态、为害状及各种病害的发病症状；同时，按照柑橘无公害生产的要求着重介绍了病虫害综合防治的原则和基本措施。 本书具有技术实用性，文字通俗易懂，图片逼真、丰富等特点，对柑橘高效节本生产具有非常强的指导意义，可供广大技术员、农科院校的师生及果农阅读参考。
-
猪病防治安全用药手册
刘富来 试读
2025-05-07上架本书介绍了常见猪病防治的安全用药技术，整理自基层兽医工作者在实践过程中总结的方法，内容包括：非特异性的一般预防措施，特异性的免疫预防措施，中西兽医的预防措施及发病时中西药物的治疗和部分病猪的针灸治疗技术，提供了多个具有类似功效的药物（或方剂），可依据当地资源与病情灵活应用，具有较强的实用性。适合广大养猪户、兽医工作者、兽药生产和经销人员参考使用。
-
车八岭鱼类及常见底栖动物图鉴
易祖盛 试读
2025-05-07上架国家级自然保护区是推进生态文明、建设美丽中国的重要载体。自然保护区为自然生态系统、野生动植物的保护提供了强有力的保障，也在保护生物多样性方面发挥了重要的作用。本书为国家级自然保护区生物多样性保护系列丛书之一，对于自然保护区生态多样性保护及科普宣传有重要意义。本书为广州大学、华南师范大学联合车八岭自然保护区管理局对车八岭近6年的野外科考成果，是一部以图鉴形式体现车八岭国家级自然保护区丰富多彩鱼类及底栖动物资源的专著。全书介绍了车八岭保护区地理、水文及保护区鱼类和底栖动物研究历史，并以丰富的图片介绍了保护区鱼类及底栖动物多样性，适于淡水鱼类学及其相关学科科研人员、大专院校有关专业人员阅读参考。
-
新时代创意农业实践与模式探索
梁普兴 试读
2025-05-06上架创意农业，是以农村的生产、生活、生态“三生”资源为基础，通过创意理念、文化、技术的提升，创造出具有旅游吸引力、带来农业和旅游业双重收益的农业新业态。 本书紧扣创意农业主题，首先对我国创意农业的发展现状作了系统分析，其次结合具体的案例和丰富的图片从发掘农业传统文化、拓展农业多种功能、培育特色优势产业、强化农业设施栽培、开展农业节庆活动、推广生态养殖与立体种养等农业模式与休闲旅游功能等方面，进行了分析和总结，并对未来农业发展提出了独到见解，对推进创意农业发展具有较强的指导意义。
-
-
-
香蕉优质丰产栽培彩色图说
胡会刚 试读
2025-05-03上架本书系统介绍了香蕉生物学特性、香蕉优良品种、香蕉植株繁育、香蕉建园与栽培管理、香蕉主要病虫害及其防治、香蕉采收和商品化处理等内容，突出香蕉丰产优质栽培技术，旨在提高香蕉果实品质和产量，使香蕉产业健康发展。本书深入浅出，图文并茂，通俗易懂，有较强的实用性，适合广大蕉农和基层农技推广人员参考使用。
-
中国热带海岸带野生果蔬资源
王瑞江 试读
2025-04-28上架本书介绍了我国华南地区海岸带地区的野生水果蔬菜资源概况，结合原产地的气候、土壤状况，筛选出124种抗逆性强的野生果蔬资源，为开发利用野生果蔬资源、海岸带土壤资源提供科学的指导。全书结合了植物分类学对野生果蔬资源进行介绍，内容丰富，图文并茂，可供从事野菜营养研究、海岸带生态恢复、海岸带防护林建设的科研、管理、教学、实践等人员参考。
-
猪饲料原料多元化开发与利用技术
广东省农业技术推广中心 试读
2025-04-27上架“轻骑兵”丛书是由广东省农业技术推广中心组织编写，该中心是广东省农业农村厅直属机构。该套丛书围绕种植业、畜牧业、水产业、农机产业等领域打造，本次推出养殖业相关的主题。 本书对猪饲料原料的来源、加工工艺过程及其对质量的影响、多元化开发技术、原料的质量控制等进行了较为系统的介绍和分析，对新的、非常规的饲料原料进行了评述和分析，介绍了杂粮、杂粕、粮食加工副产物等替代资源的情况。旨在帮助读者充分了解猪饲料原料的来源、生产过程及其对质量的影响，以及饲料原料多元化开发及利用等知识。
-
-
猪低蛋白清洁日粮应用技术
广东省农业技术推广中心 试读
2025-04-27上架《猪低蛋白清洁日粮应用技术》在保障国家粮食安全和生猪产业健康可持续发展，以及提高生猪生产水平、改善猪肉产品品质、降低生产成本、保护生态环境及推动饲料工业发展等方面具有不可替代的重要作用，特别是对于养殖场（户）具有直接的指导意义。 基于产学研合作，该书根据从业者二十多年关于低蛋白清洁日粮的研究成果和经验，结合国内外生猪养殖现状和对生猪饲粮需求的预测，阐述了低蛋白清洁日粮的作用效应，提出了可有效替代大豆类原料的替代品，综合了低蛋白日粮配方技术实践及在实践中可能出现的问题。该书是我国当代养猪业实际生产应用中一本不可多得的精品参考书，对于低蛋白清洁日粮的推广应用，推动国家生猪养殖绿色健康发展有重要理论和现实指导意义。
-
-
猪群重点疫病免疫净化技术
广东省农业技术推广中心 试读
2025-04-24上架“轻骑兵”丛书是由广东省农业技术推广中心组织编写，该中心是广东省农业农村厅直属机构。该套丛书围绕种植业、畜牧业、水产业、农机产业等领域打造，本次推出养殖业相关的主题。 本书结合当前养猪业的生产现状，重点围绕动物疫病免疫净化的基本知识、猪场重点疫病免疫净化技术、猪场免疫参考程序、动物疫病免疫净化监测技术和动物疫病免疫净化评估认证五部分编写。可供养猪场、职业农民培训使用，也可供动物防疫监督部门和畜牧兽医专业在校师生参考应用。
-
黄皮优质丰产栽培技术图说
赵志常 试读
2025-04-15上架本书为《新时代乡村振兴丛书》之一。作者从生产实际出发，结合多年的科研成果，重点解决了黄皮优质高效生产中存在的疑难问题，内容包括黄皮生产概况、生物学习性及对环境的要求、主要栽培品种、种苗繁育方法、建园与种植方法、种植后的管理、整形修剪、采收与加工等，对黄皮产量提高与品质优化具有重要指导意义，适合黄皮种植户、相关领域科研工作人员参考应用。
-
广东梧桐山国家森林公园常见芳香植物
广东梧桐山国家森林公园管理处 试读
2025-04-15上架本书收集了102种广东梧桐山国家森林公园芳香植物的生态图片，并对其拉丁名、别名、芳香化学成分、形态特征、产地、在森林公园中的分布、用途等进行了介绍，不仅为读者提供丰富多彩的芳香花园，也对生态建设有重要意义，以实现人与自然的和谐共生。
-
-
100种常见林业有害生物图鉴
李南林 试读
2025-04-14上架林业有害生物的防治贯彻“预防为主，科学防控，依法治理，促进健康”的方针，是搞好林业有害生物防治工作的基础和前提。本书针对我国南方有害生物大面积发生的形势，结合近三年林业有害生物普查结果，选配了丰富了图片，介绍了100多种林业有害生物，主要介绍了林业有害生物发生、防治情况及林业有害生物常规种类的防治方法。 全书文字通俗简练，图片清晰明了，防治方法科学实用，可供基层林业有害生物防治工作者、森林管护人员、森林经营者和林农等参考应用。
-
-
林间山地黑山羊生态养殖实用技术
张彬 试读
2025-04-01上架为了促进黑山羊养殖业高效、低耗、可持续健康发展，推进“资源节约型、环境友好型”的林间山地黑山羊生态养殖技术，我们根据多年的实践经验，编写了本书。本书介绍了我国黑山羊的遗传资源、羊群繁育、营养与草料、生态养殖、疾病防控、产品加工等方面的系列实用技术和注意事项等内容。
-
经典豆制品加工工艺与配方
曾学英 试读
2025-04-01上架本书别开生面的讲述了各地最具特色的豆制品的原料、辅料和加工原理，同时，对我国各地的特色豆制品加工工艺、配方、技术要领和来历进行了详细的描述，其中包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳、腐竹、豆酱等产品，内容详实，叙述通俗易懂，技法可靠，科学实用，是各地农贸市场、食堂、宾馆、豆制品生产者和小型企业必备的技术资料，也为即将准备从事豆制品低成本创业者提供了实用的技术指导。
-
-
-
-
图说竹鼠高效养殖技术 修订版
张文明 试读
2025-04-01上架通过图文并茂的方式从竹鼠养殖可行性分析、竹鼠养殖场及鼠舍的建造、人工驯养引种、科学饲养管理、竹鼠养殖常用药物使用指南、竹鼠常见疾病预防及治疗方案、竹鼠成功销售新法等内容。作者拥有丰富的动物养殖实践经验，对动物营养配方、疾病防疫、饲养管理等知识具有很多独到之处。作者在全国范围内率先开办竹鼠养殖技术培训班，成为养殖户提供专业的竹鼠理论知识学习和实践操作培训的专家。
-
-
京公网安备11010502030452